Qué comer en EPCOT 2026 ya tiene respuesta con fecha y con menú. El EPCOT International Food & Wine Festival abrirá este jueves 27 de agosto y se extenderá hasta el 21 de noviembre. El festival cumplirá 30 años, según destacó Disney en la guía gastronómica oficial, y llegará con 41 puestos repartidos por el parque, dos de ellos nuevos. Está incluido con la entrada a EPCOT: lo que se paga es cada plato o bebida de los puestos, como contamos cuando se anunciaron las fechas.
Cuándo es el Food & Wine de EPCOT y qué incluye la entrada
El festival se extenderá casi tres meses. Según el tipo de ticket, se requerirá además reserva de parque. Se abonan por separado los Dining Packages de los conciertos y el merchandising del festival, con gift cards desde USD 15.
Los Global Marketplaces son los puestos que se montan para la ocasión: una parte se reparte por los pabellones de World Showcase y el resto por el resto del parque. Cada uno cocinará un menú corto de un país o de un tema. A la carta de este año volverán además treinta propuestas de ediciones anteriores, entre regresos y versiones reimaginadas.
Los dos puestos nuevos de este año
El Brew-Wing Lab at the Odyssey, en World Celebration, trabajará sobre las alitas de pollo en cuatro versiones: Buffalo con pepinillo al eneldo, ajo y parmesano, barbacoa coreana y ají Carolina Reaper. También sumará tiras de pollo picantes.
The Wedge tendrá ventana propia: funcionará del 18 de septiembre al 8 de noviembre, en CommuniCore Hall, dedicado a los quesos de Wisconsin. Habrá una tabla de quesos con acompañamientos, macarrones con queso en tres versiones —de cangrejo y maíz, triple queso y estilo cheesesteak—, un batido de cannoli y maridajes de vino y queso.
Qué se come, pabellón por pabellón
México abrirá con una tostada de osso buco con frijoles negros y queso fresco y un taco de camarón tempura con alioli chipotle; para bajarlo, el trago Cherry Nostalgia, con tequila, cereza y lima. El carro de Noruega tendrá una sola propuesta: un bolle de crema de caramelo con gjetost, el queso marrón noruego. China irá por más frentes, con un trío de dumplings de pollo, cerdo y verdura, un bao de pato ahumado con pepino encurtido y los fideos zhajiang de Beijing.
Del bloque europeo saldrán los menús más largos. Alemania irá a lo clásico: wiener schnitzel de ternera empanada, schinkennudeln —pasta gratinada con jamón y queso— y strudel de manzana; en Sommerfest habrá zwiebelkuchen, la tarta de cebolla alemana, y un cold brew de pretzel con canela. España saldrá con croquetas de jamón con alioli de azafrán, paella caldosa de pollo y chorizo y cheesecake vasco con salsa de naranja. De Italia, stromboli de jamón y provolone, pollo al marsala con ñoquis cremosos y una panna cotta de almendras con mermelada de naranja.
Japón se juega a dos temaki, uno de atún picante y otro de res wagyu americana. En Grecia, entre Japón y Marruecos, habrá gyro de souvlaki de pollo con tzatziki y queso a la plancha con pistachos y miel. Y en Marruecos, el Tangierine Café armará dos bowls: uno de hummus con pollo chermoula y chutney de damasco, y otro vegano de coliflor ras el hanout con garbanzos.
El tramo final de la vuelta a la laguna se pone dulce y pesado a la vez. Bélgica tendrá waffle con cookie butter y crema batida, y también res braseada en cerveza con puré de gouda ahumado. Brasil, moqueca de camarão con leche de coco y pão de queijo. Francia, boeuf braisé en vino tinto y crème brûlée de pistacho con compota de frutos rojos. Canadá cerrará con sopa de cheddar y panceta con pretzel roll y filet mignon con hongos y puré de papas.
Otros dos puestos de país quedarán fuera del anillo de pabellones: Australia, cerca de Disney Traders, con brocheta de camarones con especias bushberry y salsa de coco y chile, chop de cordero rostizado con pesto de menta y pavlova de frutos rojos; y Hawai’i, cerca de Port of Entry, con un slider de cerdo rostizado a fuego lento con chutney de ananá y un cheesecake de ananá con curd de maracuyá.
Los puestos temáticos se repartirán por el resto del parque. En Flavors from Fire habrá brocheta de res estilo rodizio, res ahumada con papas y queso fundido y un budín de chocolate ahumado; The Fry Basket, cerca de Test Track, irá por el lado de las papas, con una tabla surtida y unas papas dulces con malvaviscos. Gyozas of the Galaxy sumará dumplings de pollo y albahaca, de edamame y de elote estilo callejero, y en Hops & Barley, en el pabellón de The American Adventure, habrá melt de brisket ahumado con cheddar y un roll de mariscos del Golfo.
El resto son paradas cortas: el funnel cake de pumpkin pie, la poutine de cerdo bo ssam con gochujang de La Poutinerie, el trifle vegano de frutilla y champagne de Shimmering Sips, y los platos de otoño de Bramblewood Bites, Milled & Mulled y Forest & Field, con la trucha de río, la bisque de calabaza y jengibre y los ravioles de calabaza y mascarpone.
No todos los puestos abrirán el 27 de agosto
Varios se suman más tarde, y eso cambia lo que van a encontrar según cuándo viajen.
Festival Favorites, el puesto que junta los clásicos que vuelven cada año, abrirá el 9 de septiembre con wraps de cerdo bo ssam, mousse de cheesecake de calabaza y pierogi de papa. The Wedge funcionará del 18 de septiembre al 8 de noviembre. Y el 2 de octubre se sumarán cuatro más: India, con samosas de papa y arveja y pollo tikka masala con naan; Los Alpes, con raclette suiza sobre baguette y tartiflette con panceta y brie; Coastal Eats, con sus pasteles de cangrejo y de mariscos; y Earth Eats, con costilla braseada con queso de cabra.
Si viajan la última semana de agosto o los primeros días de septiembre, encontrarán el festival en marcha, pero no completo.
Eat to the Beat: los conciertos están incluidos con la entrada al parque
Los conciertos de Eat to the Beat se presentarán en el America Gardens Theatre, en el pabellón de The American Adventure, con varias funciones por noche. Los asientos se ocupan por orden de llegada. Lo que se abona por separado son los Dining Packages, que suman una comida y lugar reservado para el show de esa misma jornada.
Los conciertos terminarán antes que el festival: irán del 27 de agosto al 16 de noviembre, cinco días antes del cierre.
La grilla arrancará con Evolution: Motown el 27 de agosto y Hanson del 28 al 31. Para el público hispanohablante hay varias fechas propias: Latin Ambition del 15 al 17 de septiembre, Grupo Manía el 20 y 21, Metro Latino Band del 22 al 24, Rey Ruiz el 5 y 6 de octubre y Viva Latina del 9 al 11. La grilla internacional incluye a Yellowcard (6 y 7 de septiembre), Fitz and the Tantrums (13 y 14), Smash Mouth (30 de septiembre y 1 de octubre), The Fray (12 y 13 de octubre), Boyz II Men (2 y 3 de noviembre) y The Beach Boys (11 y 12).
Las actividades incluidas con la entrada
Emile’s Fromage Montage es un recorrido de platos con queso: los que participan aparecen marcados con un emoji de queso en la guía oficial. El parque sumará además dos búsquedas temáticas, Remy’s Hide & Squeak y Pluto’s Pumpkin Pursuit, y los Magic Shots de PhotoPass.
Qué significa para tu viaje
El festival no encarece la entrada a EPCOT, pero sí agrega un gasto al día: la comida de los puestos se compra plato por plato. Disney todavía no publicó la lista de precios oficial de esta edición, así que ese número no se puede calcular por adelantado.
La otra consecuencia es de recorrido. Con 41 puestos repartidos, buena parte del día se les va a ir caminando World Showcase y haciendo cola. Si piensan probar varios, resérvenle una franja del día.
Y si todavía están eligiendo fechas, tengan en cuenta dos: el 2 de octubre, cuando ya estarán abiertos todos los puestos, y el 16 de noviembre, última noche de conciertos.
El Food & Wine es uno de los cuatro festivales que EPCOT reparte a lo largo del año. En nuestra guía de los festivales de EPCOT están los otros tres, con sus fechas y su carácter propio, y ahí también está la lista completa de puestos de esta edición y la grilla entera de conciertos.
Preguntas frecuentes sobre el Food & Wine de EPCOT 2026
¿Cuándo es el Food & Wine Festival de EPCOT 2026? Del 27 de agosto al 21 de noviembre de 2026.
¿Hay que pagar una entrada especial? No. El festival está incluido con la entrada a EPCOT. La comida y las bebidas de los puestos se compran por separado.
¿Están todos los puestos desde el primer día? No. Festival Favorites abrirá el 9 de septiembre, The Wedge funcionará del 18 de septiembre al 8 de noviembre, e India, Los Alpes, Coastal Eats y Earth Eats se sumarán el 2 de octubre.
¿Los conciertos se pagan? No. Eat to the Beat está incluido con la entrada al parque. Solo se pagan los Dining Packages, que garantizan asiento. Los conciertos van hasta el 16 de noviembre, cinco días antes del cierre del festival.
¿Qué hay de nuevo este año? Dos puestos: el Brew-Wing Lab at the Odyssey, dedicado a las alitas, y The Wedge, de quesos de Wisconsin.
¿Cuánto cuesta cada plato? Disney todavía no publicó la lista de precios oficial del festival.
