El oro es para el restaurante insignia de Hogsmeade en The Wizarding World of Harry Potter.
Con una espectacularidad extrema que rivaliza con su primo hermano de Universal Studios, Leaky Cauldron, Three Broomsticks alcanza un nivel de detalle maravilloso y un menú más que original, llegando de esa manera al tope de las opciones counter service en Islands of Adventure.
La historia de JK Rowling cuenta que Three Broomsticks (Las Tres Escobas) es la taberna más famosa del pueblo 100% mágico de Hogsmeade, regenteada por Madam Rosmerta.
El pub es el lugar de reunión predilecto de los estudiantes y profesores de Hogwarts cuando visitan el pueblo los fines de semana. El pub es visitado por Harry y amigos regularmente para refugiarse del frío y disfrutar de una Butterbeer bien caliente.
En Islands of Adventure, verán el restaurante en el centro de la aldea, a su izquierda si caminan desde la entrada de Hogsmeade hacia el castillo. El exterior ya anticipa la magia, con sus techos inclinados cubiertos de nieve y sus chimeneas torcidas. Al ingresar, se encontrarán en el interior de una rústica y gigantesca taberna de madera, con un área central y diferentes rincones con mesas y bancos de madera oscura sin separación (probablemente terminen sentados junto a otro grupo). Las paredes son de madera y piedra, el techo es altísimo, con una impresionante red de vigas y escaleras que parecen sostenerse por arte de magia, lámparas de hierro cuelgan a lo alto, las paredes están repletas de escobas, carteles antiguos y curiosidades del mundo mágico y si se toman su tiempo podrán disfrutar de miles de pequeños detalles adicionales. Además de Pub, Three Broomsticks es en la historia una hostería con habitaciones en los pisos superiores, sobre las alturas del restaurante podrán apreciar sombras y escuchar ruidos que sugieren la actividad de los huéspedes en las plantas altas. El área para ordenar está al fondo del salón, luego de hacer la fila seleccionarán junto a su cajero lo que desean comer, pagarán y recibirán la bandeja con sus platos y bebidas de inmediato para luego ser dirigidos a su mesa. El menú es marcadamente inglés y se divide en desayuno por un lado y almuerzo/cena por el otro. A primera hora de la mañana podrán disfrutar de un desayuno a precio fijo con distintas variantes: desayuno inglés tradicional, desayuno americano, desayuno de panqueques o desayuno de avena y fruta. El almuerzo y la cena tienen una estrella excluyente: el plato The Great Feast. Un gigantesco banquete para compartir entre cuatro personas con pollo asado, costillas de cerdo, papas al horno, mazorcas de maíz y ensalada. Pero si no son un grupo grande o prefieren platos individuales, podrán aprovechar el menú inglés con opciones como Fish & Chips, Shepherd´s Pie (pastel de carne de cordero), Spareribs (costillas de cerdo), Rotisserie Chicken (pollo asado) o la combinación de pollo y costillas. Apetitos más livianos pueden encontrar en ensaladas con pollo una alternativa viable. Para postre una tarta de manzana caliente con helado o la crema de Butterbeer son las opciones originales. Para beber se sirven cervezas especiales como la Hog’s Head Brew, jugo de calabaza, Gillywater y por supuesto Butterbeer en todas sus versiones. La ambientación y el menú único transforman a Three Broomsticks en la mejor opción counter service del parque, sean o no fans de Harry Potter (si lo son, aún más).
Lo Bueno: La ambientación, el menú y la terraza trasera con vista al castillo de Hogwarts
Lo malo: Las filas en horas pico pueden ser muy largas
DATO MÁGICO: Three Broomsticks está conectado internamente con el pub Hog’s Head (La Cabeza de Puerco), la taberna de aspecto más sombrío regenteada en la historia por Aberforth Dumbledore, el hermano de Albus. Detrás de la barra de este pub adyacente, la cabeza disecada del jabalí cobra vida periódicamente, gruñendo a los visitantes mientras sirven las bebidas.